Попробуйте запустить oscdimg с параметрами -u2 -m -b.
Например:
-u2 указывает на использование файловой системы исключительно UDF
После этого wim файл в iso у меня был корректного размера и образ загружался без проблем.
Chaser, Вы когда производили захват подготовленной системы в среде Windows PE использовали команду imagex.exe /CAPTURE d: e:\install.wim "Windows 7 ultimate x64" /compress maximum /boot /verify, в команде присутствовал параметр /boot? Все дело в том что этот параметр делает захваченный образ загрузочным, данная команда может работать и без этого параметра. Второй причиной может стать неоригинальный дистрибутив.